Uso de la col en un plato frío, que refresca el verano
serrano.
1 col
mediana, ajo y pimiento rojo, cominos, sal, aceite, vinagre y 2 vasos de agua.
Picar la col a pequeños trozos, añadiéndole agua y
removiéndola.
Majar los cominos con el ajo y el pimiento rojo,
agregando sal, aceite y vinagre; y se le echa a la col en el agua, removiendo
bien para servir.
13. Ensaladas - 030
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