Cazuela de merluza con patatas

Para 3 personas

5 cdas de aceite, 4 filetes de merluza congelada, sal y pimienta blanca, 500 g de patatas, 2 dl de crema de leche

Pelar y cortar las patatas en dados y luego hervir en agua con sal. Escurrir.

Batir la crema de leche con sal hasta que adquiera consistencia.

Calentar el aceite en la cazuela y agregar el pescado. Condimen­tar con sal y pimienta. Freír durante cinco minutos.

Añadir las patatas y la crema de leche. Dejar cocer otros 10’.

Servir en la misma cazuela.

15. Pescados - 032