Para 4 personas
4 huevos, 4
rebanadas de pan de molde, 1/2 vaso de salsa holandesa, 4 lonchas de jamón
cocido o serrano, 60 g de mantequilla, mostaza, sal y pimentón
La salsa holandesa se condimenta con un poco de
mostaza en polvo, pimentón y otras especias al gusto. El jamón se recorta a la
medida de las rebanadas de pan y se sofríe si es serrano. Los huevos se
escalfan en agua hirviendo con un poco de vinagre. El pan se tuesta y se unta
con mantequilla, encima se le pone una loncha de jamón y sobre ella un huevo;
se cubre con la salsa holandesa preparada y se sirve inmediatamente.
20. Huevos - 032
No hay comentarios:
Publicar un comentario