Ensalada de aguacates (3)

Para 6 personas

3 aguacates grandes, 4 tomates, 1 cda de cebolla picada, sal y pimienta

Con los tomates limpios y bien picaditos se prepara una salsa, combinándolos con la cebolla bien picada, una taza de mayonesa y sal y pimienta a gusto. Una vez bien mezclados estos ingredientes, se pone la mezcla en el centro de cada aguacate que ha sido abierto por la mitad y deshuesado. Se adorna el conjunto con perejil muy picadito.

13. Ensaladas - 032