1,5 kg de pulpo, 2 cebollas, 2 pimientos, 3 tomates, 2
cdas de perejil, 4 dientes de ajo, sal y pimienta
Mazar y lavar el pulpo.
Cocer y trocear. Hacer un rustrido con la cebolla y los pimientos muy picados.
Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los
dientes de ajo.
Sazonar de sal y pimienta.
Añadir el pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no
se pegue, durante unos doce o quince minutos.
Servir caliente en cazuela de barro.
15. Pescados
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