2 latas grandes de pepitotas al natural, 2
mandarinas maduras, 1 cda de aceite de oliva la ralladura de un limón, galletas
tostadas o crotones grande de pan.
Pelamos las
mandarinas y las separamos en gajos, quitamos la piel blanca que los recubre y
las pepas cuidando que mantengan la forma (supremas de mandarina).
Abrimos la lata
de pepitonas y las escurrimos, en un plato grande colocaos los crotones de pan
tostado o las galletas (deben estar bien tostaditos para que tengan
consistencia y no se desmoronen), sobre cada uno, ponemos 2 pepitonas, y 1 gajo
de mandarina y una pizca de ralladura de limón. Bañamos con unas gotitas de
aceite de oliva no mucho para no humedecer el pan y llevamos a refrigerar unos
minutos antes de servir a nuestros invitados.
15. Pescados
No hay comentarios:
Publicar un comentario