700 g de pescadilla congelada, 40 g de
aceite, el zumo de 1/2 naranja, perejil, sal y pimienta.
Calorías
por persona: 200.
Cocción:
7’+ 1’ de reposo.
Se lavan
y secan las pescadillas, se llevan a una tartera de pirex y se untan
ligeramente con el aceite. Se trabaja en la batidora el perejil con el zumo de
naranja, el restante aceite de oliva, sal y pimienta. Se cubren con esta salsa
las pescadillas, se tapan con película perforada y se cuecen 7’ a intensidad
máxima. Se dejan reposar 1’ y se sirven en la misma tartera.
15. Pescados
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