700 g de pescadilla congelada, 40 g de
aceite, el zumo de 1/2 limón, perejil picado, alcaparras, sal y pimienta.
Calorías
por persona: 200.
Cocción:
7' + 1' de reposo.
Se lavan
y secan las pescadillas, se untan y llevan a una tartera. Se baten el perejil,
las alcaparras, el zumo de limón y el aceite restante; medio vaso de agua, sal
y pimienta. Se vierte esta salsa sobre las pescadillas, se cubren con la película
transparente y se hornean 7’ a intensidad máxima. Se dejan reposar 1’ y se
sirven.
15. Pescados
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