Se ponen en una tartera 2 perdices, 6 cebollas
pequeñas, 1 cuarterón de buen aceite, 1 copa de vino blanco, 1 par de
cucharadillas de vinagre, sal, un poco pimienta y 1 cacillo de caldo.
Se tapa la tartera con papel de estraza y se
pone a cocer hasta que estén tiernas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario