El pato se cocina como
el pollo o la gallina, teniendo en cuenta que su carne es más dura e insípida.
Si el pato tiene el
pico flexible, la grasa gris, los tendones duros, la piel suave, puede
asegurarse que no tendrá más de seis meses y es tierno.
Aves y caza - 03 .047
No hay comentarios:
Publicar un comentario