Previamente descortezado un
pan inglés, se corta éste en rajas cuadradas de unos seis centímetros de
diámetro por uno de grueso.
Se emparrillan ligeramente,
se untan por uno de los lados con mantequilla, se cubren con una gruesa capa de
queso de Chester o de Glocester y se introducen por breves minutos en un horno
arrebatado.
Se untan por encima con
mostaza Savora, se espolvorean con pimienta de Cayena y se sirven muy calientes.
(canapes al queso, savorys)
(canapes al queso, savorys)
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