Para 10 personas
12
tomatitos, 2 petits-suisses (o
cualquier otro queso fresco, tal como el de Burgos), 2 decilitros de salsa
mayonesa, 1 cda de Savora, 50 g de pistachos y un cogollo de lechuga.
Pélense los tomates, váciense y déjense escurrir.
Macháquese el queso hasta que resulte una papilla; mézclese con la
salsa mayonesa adicionada de Savora; añádase también la lechuga bien picadita.
Con esta pasta rellénense los tomates.
El relleno se pondrá en pirámide.
Por encima espárzanse los pistachos picados (o un picadillo de
avellanas tostadas).
Sírvanse bien fríos.
Aperitivos - 01 .050
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