Para unas cuatro
personas:
1/4 de kg de arroz, 1/4 de kg de carne picada, palillos,
unas hojas de repollo, sal, ajo, cebolla, limón (si se quiere), 1 tomate.
Se pica un buen trozo
de cebolla, un diente de ajo, un poquito de jamon, un tomate sin piel ni
semillas.
Todo elló se mezcla
con la carney el arroz, se sazona de sal un poco fuerte, porque el arroz es un
poco soso, y se hacen bolas o rollos que se envuelven cada una en una hoja de
repollo y se sujeta con un palillo.
Se ponen a cocer
lentamente en una salsa fina (de tomate, blanca, rubia, etc.) o en un poquito
de buen caldo.
Para servirlos se les
quitan los palillos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario