Empanaditas miniatura

Se tomará una masa muy liviana de hojaldre y se hará unas pequeñas empanaditas que se rellenarán con verduras licuadas a las que se echará sal y pimienta, o bien con pes­cado hervido bien licuado y bien condimentado con sal y pimienta. Al cerrarlas se colocará sobre las mismas un poco de clara de huevo azucarada y se las pondrá en el horno caliente. Se pueden servir calientes.

Fuente: Mery reiner

Empanadas - 09. - 033