Se ponen a asar unos buenos pimientos
encarnaos; después se lavan al chorro de la fuente, sé quitan piel y semillas y
se parten en tiras finas
Se colocan en una fuente y se aliñan con
aceite, sal, vinagre, una pizca de pimienta molida y un ajillo finamente
picado.
Fuente:
Alfredo Juderías
Ensaladas - 10. - 031
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