Ensalada de chauchas (1)

2 tazas de chauchas hervidas, 1 taza de apio, 8 ramitas de perejil, ½ cebolla, 1 ají, sal y pimienta, mayonesa

Licuar una taza de chauchas con los demás ingredientes menos la ma­yonesa. Mezclar lo licuado con las chauchas restantes enteras y cubrir cada porción con mayonesa.

Fuente: Mery reihner

Ensaladas - 10. - 033