Primero partirlas por la mitad y luego,
Ponerlas sobre unas brasas de carbón
Cuando estén a punto se quitan las hojas
quemadas aprovechando solo las bien encaradas que se aderezan con aceite, sal
y una chispa de orégano
Fuente: Alfredo
Juderías
Entrantes - 11. - 031
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