Se cortan en dados una vez cepillaos
En una sartén, con aceite, se rehogan unos
torreznillos de panceta y se reservan
En esa grasilla freir los calabacines
acompañados de unos casquillos de cebolla y
Añadir un par de huevos batidos, espolvoreados
de sal, con una chispa de pimienta molida y los trocillos de tocino
Fuente:
Alfredo Juderías
Entrantes - 11. - 031
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