Asadillo

En una sartén, a la lumbre con aceite, se pone a freir tomate, ya escaldado en agua hirviendo, sin pellejo y despepitao

Añadir unas tiras de pimiento colorao de lata y

Espolvorear con un ajillo crudo finamente picado

Salpimentar y servir, en la misma sartén, adornando con medios huevos cocidos

Fuente: Alfredo Juderías

Entrantes - 11. - 031