1 cda de gelatina, 1 cda de
vinagre, 1 limón (el jugo), 2 cdas de azúcar, 2 zanahorias, 3 hojas de repollo,
1 apio, 1 manzana, 2 cebollas de verdeo, sal, pimienta a gusto.
Remojar
la gelatina en 3 cdas de agua fría, añadir otro tanto de agua caliente y
licuar con vinagre, azúcar y condimentos. Licuar aparte los demás ingredientes
y mezclar con la gelatina (ya fría), en la licuadora. Llevar a la heladera
para enfriar y luego servir sobre hojas de lechuga o rebanadas de fruta, melón
o sandía.
Fuente: Mery reihner
Ensaladas - 10. - 033
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