Por persona
50 g de
lentejas biológicas; sal marina; media cda de miso o tamari.
Hervir las lentejas en la forma indicada. Añadir al
agua la zanahoria y el apio, o bien el tomillo y la hoja de laurel.
Condimentarlas calientes, o casi frías, con aceite de
sésamo o girasol y la cebollita tierna cortada muy fina.
13. Ensaladas - 026
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