Las gachas se pueden tomar acompañadas de miel,
meloja, azúcar o leche, e incluso de un arrope de mosto cocido con trozos de
frutas o simplemente almibar de miel cocida y espumada.
Harina de
trigo, aceite de oliva, agua, trocitos de tocino y de pan, matalauva, sal.
Calentar un poco de aceite en una sartén y poner los
trocitos de tocino, y una vez dorados poner los daditos de pan duro, y cuando
estén fritos añadir la matalauva.
Ir echando la harina y removiendo hasta formar una
pasta, que quedará bien cocida. Se pueden consumir caliente o frías, acompañadas
de miel.
36. Postres - 030
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