Crema de café helado

Se prepara medio litro de café y, todavía hirviendo, se le incor­pora un sobrecito de vainilla y medio kilo de azúcar. Se mezcla bien y se deja enfriar. Una vez frío, se le añaden 150 g de alcohol de 95° y se sirve muy frío.

El café puede hacerse con café instantáneo.

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