1 bandejita de carne picada (pollo, vaca o cerdo), 1 cebolla, 1
pimiento verde, oregano, vino blanco, macarrones, tomate frito, queso para
gratinar
En una sartén con aceite se pone a sofreír el pimiento y la
cebolla, picaditos muy finitos, cuando esté bien pochaditos se le incorpora la
carne picada, una poquita de sal, el orégano y el vino. Se deja que el vino se
evapore lentamente, a continuación se le pone el tomate frito y se deja hacer
la salsa.
Mientras, se cuecen los macarrones, cuando estén en su punto
se escurren, se ponen en una bandeja con la salsa por encima, se espolvorea de
queso para gratinar.
Se meten en el horno y se gratinan sólo por arriba y a
comer.
02. Pasta - 032
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