Bollos de nata

1 taza de nata, 2 huevos, 2 tazas de leche, 100 g de azúcar, 80 g¡ de levadura Ro­yal, sal, harina (la que admita la masa).

Batir la nata. Añadir los huevos batidos. Preparar en otro recipiente la leche, un poco de sal, el azúcar, la levadura Royal. Una vez todo bien mezclado, unir a la nata y huevos. Echar sobre la mezcla, espolvoreando, la harina que admita la masa. Dejar a reposar la masa como unos 30’.

Hacer los bollos y meter al horno hasta que se doren. Dejarlos enfriar y espolvorearlos con azúcar glas.

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