200 g de
azúcar, ralladura de un limón, 1 vaso de nata de la leche, 1 cdita de levadura, 250
g de harina, mantequilla para untar el molde, 2 huevos
Untar el molde con mantequilla y espolvorearlo con un
poco de harina.
En un recipiente mezclar la nata, el azúcar, la
ralladura del limón y los huevos batidos. Revolver todo muy bien e ir añadiendo
poco a poco la harina.
Verter la masa en el molde y meter al horno. Poner el
horno a fuego lento y cuando empiece a subir ponerlo más fuerte. Dejar cocer
durante 45’.
Una vez cocido, se saca del horno y se deja templar
antes de sacarlo del molde.
36. Postres - 028
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