Tiempo de elaboración: 10’.
Tiempo de cocción: 15’.
Para 4 personas
700 g de
carne picada de ternera; pavo, pollo, cerdo o lo que se desee; pimienta blanca
en polvo; 1 vaso de aceite; 1 cebolla; 2 tomates; hojas de lechuga; salsa
mostaza y sal.
Prepararemos la carne con sal y pimienta y
haremos las clásicas hamburguesas con papel de celofán, por ambos lados, y bien
aprisionadas haremos 8 unidades. En ciertas carnicerías y supermercados las
venden ya hechas.
Las freiremos en aceite caliente, por ambos
lados, unos 6 minutos por cada lado y las serviremos a la mesa con aros de
cebolla cruda, tomates y lechuga en ensalada y mostaza.
(cocina popular americana)
05. Carnes - 027
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