Chuletas de ternera al queso

Tiempo de elaboración: 15’.

Tiempo de cocción: 15’.

Tiempo de horno: 15’.

Para 4 personas

4 chuletas de ternera; 1 bote de tomate frito; 4 lonchas de queso; 400 g de espaguetis hervidos y fritos en mantequilla; 80 g de manteca de cerdo y sal.

Echaremos sal a las chuletas y las freiremos en la manteca de cerdo (15’). Una vez fritas las pondremos en una cazuela colocando, sobre cada una de ellas, dos cucharadas de tomate frito y una loncha de queso por este orden.

Meteremos la cazuela en el horno ya caliente (gratinado) hasta que veamos que el queso se derrite y está tostado (de 12 a 15’).

Serviremos las chuletas con los espaguetis en una fuente grande.

(cocina italiana)

05. Carnes - 027