Tiempo de elaboración: 20’.
Tiempo de enfriado: 20’.
Para 4 personas
1 sandía
para 4 que esté ensazón; 2 copitas de licor Cointreau; 1 copita de kirsch y 4
cdas de azúcar.
Se trata de cortar la sandía por su mitad ancha; si sabemos
hacer picos en cada mitad, nos quedará mejor. Después se saca, con cuidado y
con un cuchillo muy afilado, toda la pulpa, la cual cortaremos a trocitos
pequeños.
Estos trocitos se bañarán con las dos clases de licor
citadas en los ingredientes y se echará por encima el azúcar, procediendo a
llenar de nuevo las dos partes de la sandía y metiéndolas en la nevera, unos 20’,
antes de servirlas a la mesa en un plato grande.
Pueden añadirse guindas verdes y rojas por encima para
que el postre quede más atractivo.
(cocina turca)
35. Frutas - 027
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