De huevo y
jamón
Mezclaremos bien mantequilla con mostaza, y
con ello untaremos los panecillos o bollos.
Freiremos cebolla en aceite y después un poco
de jamón, añadiremos unos huevos batidos y cuando esté cuajado y frío
rellenaremos los bocadillos.
En vez de panecillo o bollo puede utilizarse
pan de molde, si gusta más.
(cocina popular española)
45. Bocadillos - 027
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