Tiempo de elaboración: 25’.
Tiempo de horno: 15’.
Para 4 personas
Pan de
molde del día anterior; 100 g de sobrasada; 100 g de mantequilla; 2 huevos
duros; perejil y sal.
Machacaremos en el mortero la sobrasada con la
mitad de la mantequilla blanda obteniendo, de esta forma, una pasta a la que
echaremos un poco de sal. Cortaremos el pan en forma alargada, o en triángulos,
poniéndolos en una cazuela y metiéndolos en el horno para que se doren
ligeramente (unos 15’).
Una vez fríos los cubriremos con una capa de
la pasta preparada y sobre esto un trocito de huevo duro.
Con el resto de la mantequilla, a la que
agregaremos un poco de sal, haremos unos adornos alrededor de los canapés.
(cocina balear)
01. Aperitivos- 027
No hay comentarios:
Publicar un comentario