Sesos guisados .045

Después de fritos los sesos como en la receta primera, se dora cebolla menuda en la misma man­teca que han dejado, se agrega luego un poquito de harina, se dora también y se añade caldo; se junta con los sesos y se les deja hervir por espacio de media hora.

Despojos - 08. - 045