Se les quita la película que les cubre y todos los hilos
de sangre; se lavan en varias aguas y se ponen a hervir en agua, con vinagre,
sal y cebolla, durante media hora; una vez hervidos, sepárense del agua y
córtense en trozos, envolviéndolos en harina y huevo batido y friéndolos en
aceite bien caliente.
Despojos - 08. - 045
No hay comentarios:
Publicar un comentario