1 pollo deshuesado, «relleno» o «trufado», 1/2 kg de
espárragos, de lata o ya cocidos, 2 cdas de queso rallado, 1 latita de
champiñones, o su equivalente del natural, 1 salsa blanca, unas gotas de
licor, 1 cucharadilla de pimentón.
Los espárragos se
colocan en el fondo de la fuente, sobre ellos el pollo cortado en ruedas, o en
trozos.
Los champiñones se
machacan bien y se mezclan con la "salsa blanca", el licor y el
pimentón.
Se vierte sobre el
pollo y se espolvorea con el queso rallado
Se pone a horno fuerte
unos 10’ y se sirve cafiente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario