Leche merengada .047

Para 1 litro de leche, 4 ciaras, azúcar, limón, canela, hielo.

Se hierve la leche con una cortecita de limón.

Una vez fría se agregan las claras a punto de nieve y el azúcar necesario para endulzarlo a gusto.

Se mezcla todo muy bien y se pone a helar o entre hielo, para que esté muy fría.

Se sirve en vasos corrientes espolvoreados de canela.

Bebidas - 04 .047