100 g de chocolate o unas 4 cdas en polvo, 3 huevos,
1 pocillo de leche.
Se hace el chocolate
con la leche.
Las tres claras se
baten a punto de nieve o de merengue.
Se baten unos minutos
las yemas y se les agrega el chocolate templado, después se mezcla con cuidado
para que no se bajen las claras.
En la batidora puede
ponerse todo junto.
Pueden variarse los
batidos hasta lo indecible en sus múltiples combina-ciones, agregándoles hielo,
agua, más o menos yemas, leche, etc.
Son sanos y
refrescantes.
Bebidas - 04 .047
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