Sopas

(Breve reflexión, que no receta)

«-Anda, no seas boba y prepárame una sopa.

-Mira, si te la voy a preparar es precisamente porque lo soy.»

Este hipotético diálogo bien pudo haber sido el origen de la denominada «sopa boba». Bobadas aparte, las recetas que vamos a facilitaros de sopas son producto del ingenio culi­nario de nuestros ancestros (más bien ancestras), y consti­tuyen un comienzo ideal para muchas comidas, sobre todo si las preparáis siguiendo nuestros sabios consejos.

10. Sopas