150 g de pan, 4 huevos, 1 chorrito de
aceite, unas ramas de tomillo, sal, 1 lt de agua.
Se
reparte el pan en cazuelitas individuales y se casca un huevo encima de las
rebanadas. Se lleva a ebullición el agua, se vierte en ella la rama de tomillo
y, a los 2 o 3’, se sazona con sal y, aún hirviendo, se vierte en las
cazuelitas a través de un colador.
10. Sopas
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