Se hace el puchero como
de costumbre; cuando se cuela, para hacer la sopa, se echa nabo, zanahoria, cebollita
tierna, patata y col de Bruselas, todo esto picado; cuando ésto empieza a ser
cocido, se le añaden las hierbas Julién bien picaditas, cuando está todo blando
se sirve.
En la sopera ya se tiene
de antemano pan tostado cortado a pedacitos, como cuando se hace puré, yallí se
echa la sopa.
10. Sopas
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