Con aceite abundante se
pone ajo, cebolla y col menudita, y cuando la col ha soltado su jugo, tomates,
Un poco de pimiento encarnado, agua abundante para que ablande la col; luego se
coloca el pan a rebanadas muy finas, pero ha de ser mallorquín, colocando la
verdura encima. Si se quiere hacer de otras verduras, puede hacerse; pero la
más a propósito es la col.
10. Sopas
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