Plato típico de Cataluña
Se tienen cocidas las judías
blancas de buena calidad.
En una sartén al fuego con aceite
se fríe una picada de ajo y perejil y unos chicharrones frescos cortados a
pedazos muy pequeños, entonces se le echa las judías bien escurridas.
Se deja freír hasta que están bien
doradas y bien de sal. También pueden espolvorearse, al sacarlas del fuego, con
un poco de pimienta blanca molida.
11. Verduras
No hay comentarios:
Publicar un comentario