Barquitas .047

Con pasta de "hojaldre", de "empanadillas" o de "hojuelas", se hacen unas barquitas, que se cuecen al horno o se fríen, según la clase de la pasta.

Estas barquitas se rellenan de carne picada, con pimientos, tomate, aceitunas, etc., o con huevos duros, pimientos, anchoas, o con atún, cebolleta muy picada así como un poquito de ajo, muy picadito también, etc., etc.

Pueden cubrirse con unas tiras de pasta y meterlas un poco al horno. La pasta ha de ser de hojaldre para que se haga en seguida.

Aperitivos - 01 .047