Fondos de alcachofas a la rusa .050.2

Se podrá aumentar el número de hortalizas o sustituirse unas por otras, tal como remolacha, espárragos, pepinillos, alcaparras, lechuga, tomates fres­cos, etc.; igualmente se podrá adornarlos colocándoles en el centro una acei­tuna deshuesada, o un turbante de anchoa, o un trocito de remolacha o de pimiento morrón, etc.

Aperitivos - 01 .050