Canutillos de anchoa .047

«Pasta de empanadillas», una latita de anchoas o bocarte.

Hecha la pasta como para hacer las empanadillas, se corta en rectángulos o en tiras del largo de una anchoa y tres veces más ancha.

Se enrollan las anchoas en la pasta, se aplasta en los extremos para que no se deshaga y se fríen en aceite abundante y bastante caliente, cuidando que no se quemen.

Se sirven muy calientes.

También se pueden poner salchichas.

Aperitivos - 01 .047