Potaje de arvejas

2 tazas de arvejas partidas, 2 cdas de crema de leche.

Las arvejas deben estar en remo­jo una noche, luego se hierven en agua con sal unos 10’; se licúan y vuelven a la cocción hasta terminarla. Se licúan nuevamente ahora con la crema de leche. Se sir­ve caliente.

Guisos y potajes - 14. - 033