200 g. de
azúcar, 30 g. de gelatina en polvo, 3 duraznos, 3 ciruelas, 2 bananas, 2 peras,
1 manzana, 250 g. de crema de leche.
Poner en una cacerola 1/2 lt de agua, el azúcar y la
gelatina; hacer hervir, espumar y retirar. Colocar en la licuadora Rizmar la
crema de leche y las frutas peladas y cortadas en trozos, hacer funcionar en 1
y añadir lentamente la gelatina caliente. Déjese funcionar durante 2’.
Póngase la preparación en una dulcera y, una vez fría,
adórnese con frutas confitadas.
Helados - 15. - 034
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