3 yemas de
huevo, 1/2 lt de leche, 3 cdas de azúcar,1 cda de maicena, 2 cditas de esencia
de vainilla.
Colocar las yemas de huevo, el azúcar y la vainilla.
Mezclar 1/2 minuto, agregar la leche tibia y seguir unos segundos en 1/2 posición.
Cocinar la mezcla en baño-maría revolviendo siempre,
hasta que se espese. Enfriar, agregar la esencia y helar.
Helados - 15. - 033
No hay comentarios:
Publicar un comentario