Helado de uvas

1 kg de uvas, 1 limón, 1/2 kg de azúcar, 1 copita de coñac, hielo a gusto.

Licuar la fruta y colar, agregar el jugo de limón y azúcar con el hielo, batiendo bien. Agregar el coñac y poner en la máquina de hacer hela­dos. Si no se dispone de esta má­quina agregar crema de leche para espesar y luego enfriar en la hela­dera.

Fuente: Mery Reihner

Helados - 15. - 033