Crema chantilly

1 botellita de crema de leche, 3 cdas de azúcar impalpable, 1/2 cdita de vainilla.

Es conveniente realizar esta operación con el imple­mento para batido. Colocar la crema y hacer funcionar la licuadora Rizmar (siempre en 1/2 velocidad), agre­gando el azúcar impalpable de a poco, añadir la vaini­lla. Cuidar que no pase el punto para que no quede mantecosa.

Helados - 15. - 034