Helado de nueces (2)

200 g de nueces, 250 g de crema de leche, 250 g de azúcar, 1 litro de leche, 1 cdita canela en polvo.

Se hierven las nueces en me­dio litro de leche, una vez entibia­do se pasa a la licuadora, agregan­do la crema de leche, la esencia y 1/2 litro de leche bastante caliente. Se bate bien y enfría.

Fuente: Mery Reihner

Helados - 15. - 033